CAS Commercio internazionale di prodotti alimentari (FH)  (Regione Zürich):
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Il programma "CAS International Food Business" fornisce una conoscenza specialistica orientata alla pratica dell'industria alimentare internazionale. Si compone di tre moduli elettivi obbligatori che coprono le sfide e le strategie attuali del commercio alimentare globale. I tre moduli del programma "CAS International Food Business" sono

• Strategie e condizioni quadro del commercio internazionale
  Gli argomenti trattati comprendono le strategie di approvvigionamento internazionale, le analisi di mercato, l'ingresso nel mercato ("going international"), le organizzazioni di supporto, i quadri normativi e la legislazione alimentare in un contesto internazionale.
• Cultura e comunicazione in un contesto internazionale
  L'attenzione si concentra sul modo in cui le differenze culturali influenzano il comportamento dei consumatori e i mercati. Altri punti focali sono la gestione interculturale, la ricerca internazionale sui consumatori e l'adattamento delle strategie di marketing e delle misure di comunicazione ai diversi mercati target.
• Importazione ed esportazione operativa
  Vengono insegnate le competenze per la gestione pratica delle transazioni commerciali internazionali. Ciò include i processi di esportazione e importazione, la gestione del rischio, la sicurezza alimentare nelle esportazioni, il calcolo dei prezzi di vendita, le soluzioni logistiche e gli strumenti di copertura finanziaria come l'hedging.

Il programma di formazione continua "CAS International Food Business" è rivolto a specialisti e manager dell'industria alimentare che desiderano ampliare le proprie competenze in un ambiente internazionale. I contenuti del programma forniscono una solida base per posizionare con successo i prodotti alimentari svizzeri sui mercati internazionali.

Importante: il contenuto esatto può variare a seconda delle Scuole universitarie. Ogni scuola stabilisce individualmente i propri moduli e le proprie specializzazioni. Per chiarire i contenuti specifici, la nostra piattaforma offre un modulo di contatto che può essere utilizzato per inoltrare le richieste direttamente all'istituto di formazione desiderato.

Possono essere ammessi coloro che sono in possesso di un diploma di laurea conseguito presso scuole universitarie riconosciute dallo Stato e di almeno 2 anni di esperienza professionale.

L'ammissione "Sur Dossier" è concessa a persone in possesso di una qualifica superiore (APF / EPS / SSS) e di un'esperienza professionale di almeno 3 anni, preferibilmente in un settore legato all'industria alimentare.

La direzione del corso decide sull'ammissione finale.

L'obiettivo del programma di formazione continua CAS International Food Business è fornire ai partecipanti le competenze necessarie per sviluppare strategie di approvvigionamento e vendita internazionali e per ricercare le basi legali per le attività commerciali internazionali. I partecipanti dovrebbero anche essere in grado di acquisire una conoscenza dell'importanza dell'integrazione internazionale nei mercati di approvvigionamento e di vendita per il proprio settore di attività e di operare in un ambiente interculturale. Inoltre, i diplomati del programma di formazione dovrebbero essere in grado di portare avanti lo sviluppo e l'implementazione di strategie di esportazione e di approvvigionamento internazionale in un piano di vendita operativo.

Il programma di perfezionamento in International Food Business è di particolare interesse per i project manager, i responsabili delle decisioni e i dipendenti di aziende del settore alimentare o di aree di business al suo interno, sia commerciali che produttive, che stanno orientando le loro attività a livello internazionale o intendono farlo in futuro.