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Bartender: formazione, corsi, offerte e panoramica della scuola

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Siete alla ricerca di un programma di formazione per barman? - Qui troverete le scuole più adatte, nonché ulteriori informazioni, consigli e risorse per la formazione continua.

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Barista: una professione variegata con un forte contatto con i clienti

Se siete alla ricerca di un lavoro che vi permetta di entrare in contatto con molte persone diverse ogni giorno, il barman è un'alternativa interessante. Il lavoro è vario come il menu delle bevande. Si va dalla semplice birra ai cocktail esotici, dall'acqua minerale allo champagne pregiato.

Un barista deve mantenere la calma e la cordialità anche in situazioni di stress e avere un orecchio aperto per i suoi ospiti. Oltre alle conoscenze professionali e al lavoro efficiente, una sana dose di umorismo fa parte delle competenze di un barista. Richiedete oggi stesso la documentazione sui corsi adatti tramite Ausbildung-Weiterbildung.ch.

Domande e risposte

Le scuole di bartending specializzate consentono di organizzare eventi aziendali in cui i dipendenti imparano le basi della miscelazione dei cocktail e si divertono a creare i propri drink. Non tutte le scuole offrono un corso di bartending di questo tipo, ma nelle descrizioni di alcune troverete un riferimento agli eventi aziendali incentrati sul bartending.
Per i corsi per principianti e i corsi privati, in genere non è necessaria alcuna conoscenza pregressa come barman, per cui si può partecipare a un seminario del genere anche da profani in materia di alcolici, miscelazione e servizio. Tuttavia, i corsi di aggiornamento professionale spesso si basano su conoscenze già acquisite, il che significa che sono adatti solo a barman esperti. Per conoscere i requisiti di ammissione e i gruppi target dei singoli corsi, potete rivolgervi alle scuole di bar, che potete contattare tramite il nostro modulo.
I corsi per barman non sono corsi di formazione riconosciuti a livello federale, il che significa che non sono standardizzati e obbligatori. I contenuti, la durata e gli obiettivi possono quindi variare notevolmente a seconda della scuola. In una scuola di bar si possono trovare corsi per privati interessati che insegnano a miscelare correttamente o a conoscere gli alcolici, ma anche corsi più approfonditi adatti a (futuri) professionisti. Tali seminari possono essere, ad esempio, i tradizionali corsi di formazione per barman, che costituiscono la base per una carriera come barman. Ma anche corsi di flairtending e show bartending, mixologia molecolare o barista. Anche la gestione del bar, la formazione come chef de bar (bar manager) o la mixologia in stile crociera possono essere oggetto di un corso di bartending. È quindi meglio informarsi sui corsi offerti dalle scuole di bartending e scegliere il corso che vi è effettivamente utile, sia per scopi privati che professionali come barman.
Il barista non si limita a spillare birra e a versare spritz al vino bianco, ma si trova anche nei bar dove serve cocktail, bevande miste e alcolici. Il barista o la barista, come viene spesso chiamato questo lavoro, ha un'ampia conoscenza della preparazione, del servizio e, naturalmente, dei singoli alcolici offerti e può fornire agli ospiti informazioni esaurienti su di essi. La loro esperienza consente di trovare la bevanda giusta per ogni ospite o di miscelarla secondo i suoi desideri. Poiché anche la fatturazione, la comunicazione con gli ospiti, l'inventario, la pulizia e il rispetto delle norme legali e igieniche fanno parte dei compiti dei baristi, questa professione non va sottovalutata. Una formazione completa come barman non è obbligatoria per iniziare a lavorare, ma soprattutto i bar più rinomati o di alto livello richiedono una solida formazione. Questa non richiede tre anni come altri programmi di formazione e non è regolamentata a livello federale, ma è offerta da alcune scuole pubbliche. È meglio parlare con alcuni gestori di bar o baristi per sapere quale formazione ed esperienza ci si aspetta dai baristi e ottenere informazioni complete.
Panoramica dei fornitori per Barista

Gestione editoriale:

Stefan Schmidlin

Stefan Schmidlin, Consulenza didattica, Content-Team Modula AG

Fonti

Sito web delSegreteria svizzera per la formazione, la ricerca e l'innovazione SEFRI, Sito webwww.berufsberatung.ch(portale informativo ufficiale svizzero per la consulenza allo studio, alla professione e alla carriera), nonché siti web e altre informazioni di associazioni professionali e fornitori di istruzione.

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Panoramica dei fornitori per Barista

Erfahrungen, Bewertungen und Meinungen zur Ausbildung / Weiterbildung

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Schweizer Gastronomiefernschule
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La Scuola svizzera di ristorazione offre corsi di perfezionamento per il settore della ristorazione. Questi includono corsi di preparazione per la licenza cantonale di ristorazione e corsi di perfezionamento nei settori del servizio, del vino e del bar. I corsi di formazione a distanza sono adatti a ristoratori e a chi vuole cambiare carriera e diventare un lavoratore autonomo nel settore della ristorazione. Potete completare i nostri corsi a distanza da casa mentre lavorate, con la rapidità o la lentezza che preferite.

Ordinate i documenti gratuiti per la licenza di ristorazione nel vostro cantone su:

wirtepatent.ch.
Punti di forza: part-time - conveniente - efficiente
Sconto per i dipendenti di Posta Svizzera: 20% (quando ci si registra tramite questa piattaforma all'indirizzo «Iscrizione al corso» )
Condizioni di sconto: In caso di pagamento integrale anticipato - Valido per tutti i corsi per l’ottenimento della patente di esercente e per il corso di base in gastronomia.
Regione: Aargau, Basel, Bern, Ostschweiz, Westschweiz, Zentralschweiz, Zürich
Luoghi: Bern
Certificazioni, Associazioni, Qualifiche:
eduQua
Online-Unterricht
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Indirizzo:
Sihlstrasse 73
8001 Zürich
Scuola di bar di Zurigo GmbH
La Barfachschule Zürich vi offre corsi di formazione bar moderni e orientati alla pratica.

In piccoli gruppi, imparerete tutto ciò che vi serve per iniziare con successo la vostra carriera di baristi.

I nostri corsi sono rivolti a chi vuole cambiare carriera e imparare l'interessante professione del barman, ma anche a professionisti della ristorazione che vogliono ampliare le proprie conoscenze.

Il lavoro pratico è al centro dell'attenzione alla Zurich Bar School. Dopo aver completato il corso, vi offriamo l'opportunità di fare la vostra prima esperienza supervisionata nella nostra attività di ristorazione!

Eventi unici, con o senza miscelazione divertente, per aziende o privati sotto la guida di esperti.
Regione: Zürich
Luoghi: Zürich
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Il barista non si limita a spillare birra e a versare spritz al vino bianco, ma si trova anche nei bar dove serve cocktail, bevande miste e alcolici. Il barista o la barista, come viene spesso chiamato questo lavoro, ha un'ampia conoscenza della preparazione, del servizio e, naturalmente, dei singoli alcolici offerti e può fornire agli ospiti informazioni esaurienti su di essi. La loro esperienza consente di trovare la bevanda giusta per ogni ospite o di miscelarla secondo i suoi desideri. Poiché anche la fatturazione, la comunicazione con gli ospiti, l'inventario, la pulizia e il rispetto delle norme legali e igieniche fanno parte dei compiti dei baristi, questa professione non va sottovalutata. Una formazione completa come barman non è obbligatoria per iniziare a lavorare, ma soprattutto i bar più rinomati o di alto livello richiedono una solida formazione. Questa non richiede tre anni come altri programmi di formazione e non è regolamentata a livello federale, ma è offerta da alcune scuole pubbliche. È meglio parlare con alcuni gestori di bar o baristi per sapere quale formazione ed esperienza ci si aspetta dai baristi e ottenere informazioni complete.
I corsi per barman non sono corsi di formazione riconosciuti a livello federale, il che significa che non sono standardizzati e obbligatori. I contenuti, la durata e gli obiettivi possono quindi variare notevolmente a seconda della scuola. In una scuola di bar si possono trovare corsi per privati interessati che insegnano a miscelare correttamente o a conoscere gli alcolici, ma anche corsi più approfonditi adatti a (futuri) professionisti. Tali seminari possono essere, ad esempio, i tradizionali corsi di formazione per barman, che costituiscono la base per una carriera come barman. Ma anche corsi di flairtending e show bartending, mixologia molecolare o barista. Anche la gestione del bar, la formazione come chef de bar (bar manager) o la mixologia in stile crociera possono essere oggetto di un corso di bartending. È quindi meglio informarsi sui corsi offerti dalle scuole di bartending e scegliere il corso che vi è effettivamente utile, sia per scopi privati che professionali come barman.
Indirizzo:
Bläuacker 4
3098 Köniz
Das Scherzhaus
Das Scherzhaus bietet eine praxisnahe Ausbildung für angehende Barkeeper*innen, die sich an motivierte Quereinsteiger*innen, junge Berufseinsteiger*innen und Gastro- Mitarbeitende richtet, die sich gezielt im Barbereich weiterbilden möchten. Ziel ist es, fundiertes Fachwissen mit realer Berufspraxis zu verbinden, direkt im lebendigen Umfeld unseres Eventbetriebs oder bei den anstellenden Betrieben.
Punti di forza: Formazione pratica per barman alla Scherzhaus con il mixologist stellato Oliver Moser. Per chi cambia carriera, per i professionisti della ristorazione e per i principianti, direttamente nel settore degli eventi, direttamente presso l'ospite.
Regione: Bern
Luoghi: Köniz
Prossima data di inizio
Köniz
29.09.2025
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